| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 蒜苗炒鸡蛋热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于摘水果57分钟消耗的热量180 | |||||
1、自己种的蒜苗
2、首先把蒜苗摘下来，洗干净切成如图状放在碗里
3、在放两个鸡蛋（家里就只有两个鸡蛋了，多方两个也可以），再放一小勺盐，用筷子搅拌均匀
4、然后锅里放适量的油，把裹好鸡蛋的蒜苗倒入锅里，小火炒，然后再放点生抽炒熟为止
5、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、美容护肤等功效；可与生菜、青椒、银鱼搭配；与兔肉、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、保护肝脏、防流感等功效；可与莴笋搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、促进消化、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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