| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 7千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 炒腊肉热量/卡路里1414千卡 | |||

1、腊肉切片,上锅蒸10分钟,把碗里的油控出。

2、放油热锅,加葱、姜、蒜爆锅,然后放腊肉翻炒,多炒一会。放老干妈酱继续炒,出香味。最后放进青蒜,加生抽炒熟。不用放盐了。

3、看着流口水的吧
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、温肺止咳、发汗解表等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、治疗高血压等功效;可与北极虾、明虾、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、保护肝功能、强身体等功效;可与火腿、五花肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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