| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 翡翠鲜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于改建房屋6分钟消耗的热量330 | |||||
1、将黄瓜切成1厘米厚的圆片入淡盐水中炒熟备用。
2、将小香菇入温水泡10分钟捞起切条，五花肉切丁备用。
3、锅内下油，将五花肉入锅炒至7成熟将香菇条倒入一起炒并加入适量的盐，待香菇的香味出来后将虾皮倒入锅内在一起翻炒。
4、加入适量的料酒翻炒后加入小半碗的清水，大火收汁后加入味精即可起锅摆盘。（摆盘：先将炒熟的黄瓜铺底，将香菇肉盛在黄瓜上，在铺上一层黄瓜，最后将香菇肉的汁浇在上面即可。）
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、生津止渴、清热利水等功效；可与醋、虾米、墨鱼搭配；与山药、香菜、青椒相克，同食可能会引起不适；
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