| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 土豆片清汤鲫鱼热量/卡路里817千卡 | |||

1、鲫鱼去甲内脏洗净备用

2、土豆切片

3、大葱切成小段,姜切成片

4、少量鱼腥草。(这个可有可无,有些地方没有这种,放点味道鲜美些)

5、加入适量食盐,腌制15分钟左右

6、加入适量食用油,有腊肥肉的家庭,可以切点腊肉丝

7、油烧好后,放入鲫鱼翻炒一分钟
8、放入适量开水,放入大葱,姜片,土豆片。待开锅后,改小火熬制30分钟左右

9、加入鱼腥草,适量胡椒粉。搅拌均匀即可起锅

10、美味的新鲜有营养的鲫鱼汤就做好了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝养目、通乳汁、健脾利湿等功效;可与薄荷、枸杞子、豆腐搭配;与雪里蕻、猪肝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容养颜、宽肠通便等功效;可与醋、牛肉、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、降血压等功效;可与明虾、海虾、红枣搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、温中下气、健胃等功效;
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