| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 土豆炖牛肉热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于砍柴108分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料.
2、牛肉切成小块.
3、放入冷水中到入一勺料酒.
4、大火煮开，并去掉浮沫.
5、焯几分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用.
6、土豆去皮,切成小块,红干椒切段.
7、热过入油,放入牛肉翻炒几下.
8、在放入土豆块,红干椒,蒜.
9、加水没过牛肉,放一勺盐,一勺酱油,搅拌均匀.
10、炖15分钟,炖至剩少许汤汁即可.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补血、止渴止涎等功效；可与鸡腿菇、姜、生姜搭配；与鲇鱼、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、补充营养、和中养胃等功效；可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配；与香蕉、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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