| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 面包机款戚风蛋糕热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于足球173分钟消耗的热量420 | |||||
1、将蛋清与蛋白分离，容器必须干净，无水无油。
2.将20g白砂糖与蛋黄混合，用打蛋器打至膨大、浓绸、色浅。
3.分三次加入植物油，每加一次必须搅匀。
4.加入牛奶并搅匀。
5.低筋粉筛入蛋黄里拌匀备用。
6.将蛋清打至鱼泡眼状态时，加1/3的糖继续打，并分两次加糖，打至干性发泡状态。
7.盛1/3蛋清至蛋黄里翻拌均匀。
8.将余下蛋清与面糊拌匀，倒入面包桶。
9.将面包机预热5-10分钟，再放入面包桶，烘烤55分钟左右。
10.烤好后，将面包桶震两下，倒扣。等面包桶冷却拿出即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、桃搭配；与橘子、菠菜、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与羊排、韭菜、桂圆搭配；与地瓜、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、润肺生津、止咳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、补虚等功效；
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