| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 葱油干豆腐热量/卡路里423千卡 | |||

1、干豆腐切丝

2、放入开水烫洗备用

3、大葱切丝备用

4、将干豆腐丝捞出,铺上葱丝,加入盐、蔬之鲜、胡椒粉、辣椒粉、酱油。

5、花生油烧开浇入备好的干豆腐

6、撒入香油

7、搅拌均匀后放香菜摆盘
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与粳米、樱桃、红枣搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛风湿、健脾胃、健胃消食等功效;可与豆腐、海虾、羊排搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、降低胆固醇、促进食欲等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有清咽止咳、防冠心病、促生长等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、保护血管、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
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