| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 907克 | 鸡煲蟹热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡,相当于砌砖150分钟消耗的热量420 | |||||
1、阉鸡洗净切块，用生抽，生粉，蚝油，料酒，两片姜片腌制半小时
2、蟹洗净斩块，蟹钳敲破（蟹壳里的水不要丢 拿个碗装着）白贝，对虾洗净待用
3、锅里热油放蒜头姜片爆香，再放适量蚝油，接着放入腌制好的鸡块中火慢慢炒，勤翻动
4、鸡块中火炒够十来分钟就放白贝，小火焖，三分钟翻一翻，五分钟后放蟹，再五分钟放对虾，盖盖子焖五分钟
5、最后放两大勺花生酱（这个是重点，味道好不好花生酱是重点，景上添花，特别鲜美）翻炒五分钟，最后放入切好的西芹，翻炒两分钟就可以出锅了！不仅颜值高味道特别香
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、镇吐、促消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗菌、减肥、预防感冒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
