| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 650千卡 | 125千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 黑椒牛肉粒热量/卡路里1493千卡 | |||

1、牛排切成小丁块,生蒜切片
2、讲锅预热放入黄油,将牛肉丁放入,要中火
3、牛肉丁变色后加入盐,冰糖,蒜片,鸡粉
4、冰糖融化后放入黑胡椒粒

5、到这个颜色的时候就可以出锅了根据自己的口味选择牛肉几分熟,这样口感嫩滑加上黄油提香
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等功效;与板栗、栗子、田螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、开胃、提鲜等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、清热除火、养阴生津等功效;可与银耳、草莓、白果搭配;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
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