| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 蓝纹芝士肉饼饭热量/卡路里1022千卡 | |||

1、把两个鸡蛋用75度水温煮一小时

2、把肉馅,豆酱和煮过的一个鸡蛋搅拌均匀

3、蓝纹芝士切碎,放入肉馅中继续搅拌

4、香葱切碎,放置一旁备用

5、把调制好的肉馅均匀铺盖在盘子中的米饭上,放入蒸格蒸15分钟

6、将另一个煮过的鸡蛋打在蒸好的芝士肉饼饭上,撒入少许香葱末
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、解热毒等功效;可与茄子、芸豆、白菜搭配;与海螺、何首乌、刀豆相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、止烦、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效;可与生菜、桂圆、韭菜搭配;与鹅蛋、糖精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、通阳等功效;
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