| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 卷心菜包饭热量/卡路里1540千卡 | |||

1、卷心菜小心的撕成一瓣瓣,洗净,摆放在碗里或者碟子,加入一点点盐,撒入少许清水,放入电饭煲里跟米饭一起蒸熟(也可以选择焯水);
小瓣的卷心菜切成丝待用;
腊肉切成小块,待用

2、鸡蛋打散,加入少许盐,搅打均匀;然后热锅,倒入多一点点的油,晃动锅,使油均匀地铺满整个锅面,然后把火调到最小档,倒入蛋液,轻轻地晃动锅,使蛋液均匀分布

3、蛋皮煎好之后,用锅铲轻轻地把它卷起来,移动到砧板上放凉;
放凉后,小心地切成丝(不知道为什么每次都切不好)

4、热锅,加少量油,倒入腊肉煸炒,至出油,变色;然后加入卷心菜丝继续翻炒(不用太久),加入适量的酱油,然后装盘

5、上图

6、吃的时候就一瓣卷心菜,夹点米饭,蛋皮,腊肉卷心菜丝,包着吃!!!!

7、清甜的卷心菜包着带有咸香的腊肉,还有蛋皮,味道真的很和谐!!!!!
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、延缓衰老等功效;可与西红柿、胡萝卜、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、和五脏、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与小米、丝瓜、干贝搭配;与鹅蛋、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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