| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 改良版藕夹、鸡蛋饼热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡,相当于跳舞336分钟消耗的热量288 | |||||
1、调制肉馅：剁好的肉馅（可买现成的），加葱姜蒜和油盐等划散，可以加一个鸡蛋，分次加少量的水朝一个方向搅拌均匀，直到粘稠有香味为止。
2、准备藕片：鲜莲藕切薄片洗净，用水在锅里焯一下断生，凉水过一下，控水待用
3、面糊制作：面粉、鸡蛋、葱花或者胡萝卜丝适量，加盐和水搅拌成面糊（一定要均匀，免得有面疙瘩）
4、饼铛刷一层油，锅热后铺一层面糊，然后摆一层藕片，上面抹满肉馅再一次盖好一层藕片，最后在上面均匀铺一层面糊，坐等两面金黄即可出锅（中间可视情况翻一下面）。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、解热毒等功效；可与枇杷、鸡蛋、蕨菜搭配；与菊花、鲫鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与西红柿、生菜、肥牛搭配；与消炎片、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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