| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 泡椒凤爪热量/卡路里558千卡 | |||

1、鸡爪剪掉指甲,洗干净。

2、锅里放水,放入花椒,香叶,八个,料酒,再放入剁好的鸡爪煮,煮到筷子能戳动即可,千万别煮烂了,煮烂了,没嚼劲哦。

3、然后把煮好的鸡抓用冷水冲掉浮沫,接着放入冰水里泡二三分钟。

4、容器里放入花椒,香叶,八个,香叶,洋葱,柠檬片,小米辣,然后把鸡爪倒入拌匀,倒入矿泉水,放入盐,糖,白醋。比平常的菜要放咸一点,这样味道菜够足。接着盖子盖子,放入冰箱冷藏室冷藏三五天就可以吃了。吃完鸡爪后剩下的泡椒水,还可以泡萝卜等,一点也不会浪费的哦~
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降脂减肥、防癌症、降低胆固醇等功效;可与圆白菜、明虾、虾搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、芳香健胃、止痒解腥等功效;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温通血脉、除积冷、散寒止痛等功效;可与鸡肝、蜂蜜、猪肚搭配;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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