红烧肉的热量和减肥功效

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、滋肝阴等功效；可与紫菜、冬瓜、萝卜搭配；与菱角、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、杀菌、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、和胃润肺、补中益气等功效；可与白果、五味子、高粱搭配；

大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、帮助消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；