| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 冬菇小青菜热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于办公室工作465分钟消耗的热量90 | |||||
1、冬菇泡好后，用少许油腌一下。
2、青菜边洗也掰成一片一片的。用水浸泡15分钟，多换几次水，之后捞起备用。
3、热锅冷油放油腌的冬菇，马上加入青菜。
4、炒均匀，待青菜软后放盐和鸡粉调味。
5、起锅前放些包尾油，装盘即可。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、治疗高血压、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
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