| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 西红柿鸡蛋汤热量/卡路里172千卡 | |||

1、准备材料,就是如上所述。

2、油热后下入姜片。

3、西红柿去皮切成丁,然后油热后就直接下入西红柿丁煸炒。

4、西红柿丁煸炒出汤汁后再下入白玉菇,煸炒一会儿,再放入水。

5、水开后,小火下入调好的鸡蛋液。

6、出锅前,放盐,葱花,就可以了。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解毒、养阴凉血等功效;可与西葫芦、福寿鱼、鸡蛋搭配;与海蟹、河蚌、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、保护肝脏等功效;可与明虾、菠菜、荠菜搭配;与味精、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、镇静等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、消炎等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、降低胆固醇、治疗高血压等功效;
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