| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 韭黄培根卷便当热量/卡路里1336千卡 | |||
1、先把米饭放里电饭煲煮上。
2、锅里煮水,沸腾后把切成段的韭黄焯水。
3、韭黄捞出挤干水,接着倒入西兰花,加两小勺盐烫熟捞出备用。
4、用培根把适量韭黄卷起来,牙签固定接口。
5、热锅,不用放油直接入培根韭黄卷中小火慢煎。5分钟后翻过来煎另一面。时不时翻动让它煎得更均匀。
6、培根会煎出很多油,我会把油倒掉几次,保证锅里不要有太多油。
7、培根熟了以后,倒入适量耗油搅拌出锅。因为买的培根本身是咸的所以不用放盐。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、祛寒、开胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、帮助消化等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止汗固涩、温中开胃、健胃等功效;可与平菇搭配;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强血管韧性、促进生长等功效;可与鸡肉、平菇、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、除烦渴、润肠通便等功效;可与枇杷、红薯、桂圆肉搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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