| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 老醋花生米热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于手工活321分钟消耗的热量90 | |||||
1、锅中放入少于食用油，凉油放入花生米，炸至变色，控油备用。
2、洋葱和红辣椒切成小丁，香菜切成小段。
3、调制糖醋汁。加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，调成汁。（具体用量也可以根据个人口味调整）
4、将糖醋汁倒入锅中，小火熬开后关火，晾凉后加入炸好的花生米，洋葱丁，辣椒丁和香菜段拌匀。
5、浸泡20分钟就可以吃了。
花生米的热量298千卡（每100克）；具有清咽止咳、预防高血压、和胃等功效；可与红酒、红枣、莲子搭配；与秋黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、杀菌消炎等功效；可与羊肉、鸡蛋、猪肉搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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