| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 26千卡 | 37千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 480千卡 | 480千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1314克 | 鸡肉丸子蔬菜汤热量/卡路里1731千卡 | |||

1、鸡胸肉泥放入胡萝卜碎,大葱,倒入生抽,盐,黑胡椒,香油,料酒,蛋清一个,搅拌

2、用手挤成小丸子备用(别太大)

3、蔬菜洗净切好备用

4、锅内放水煮开,放入丸子煮到浮起,加入蔬菜,盐,麻油等调味
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、活血脉等功效;可与薄荷、松子、茶树菇搭配;与狗肾、鲍鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与比目鱼、香菜、西瓜搭配;与茄子、山楂、苹果相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、减肥、预防高血压等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、生津通乳、通便等功效;可与菠菜搭配;
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