| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1228克 | 五花肉炖萝卜丁热量/卡路里3083千卡 | |||

1、五花肉入油锅中爆炒,炒至颜色发白。

2、放入葱段姜干辣椒,爆炒出香味

3、放入花生米继续爆炒3分钟左右

4、加入酱油生抽冰糖少量爆炒

5、放入切好的萝卜丁,炒至萝卜变色

6、一次性加水至全部覆盖萝卜,中火炖15分钟左右,转3~5分钟大火放盐出锅。

7、出锅啦~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润燥、补充蛋白质等功效;可与大蒜、萝卜、白菜搭配;与菊花、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌、消积滞等功效;可与五花肉、肥牛、排骨搭配;与木耳、蛇肉、阿胶相克,同食可能会引起不适;
葱段具有增强食欲、治疗高血压、缓疲劳等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、增进食欲、助阳等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、促消化、减肥等功效;可与海虾、卷心菜、鹌鹑搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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