| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 盐 | 克 | 118千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 辣辣菜热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于骑摩托车737分钟消耗的热量150 | |||||
1、将买来的芥菜洗净，剔除有杂质的地方。
2、把芥菜叶子洗净备用。
3、黄豆净水泡两个小时，然后煮熟。
4、切好的芥菜片。
5、黄豆快熟的时候把芥菜片放入锅内。
6、五分钟后把芥菜叶子依放入锅内，先放茎，再放叶子。（根据熟的先后顺序放入）
7、两分钟后将煮好的各种菜捞出来，放入盐，晾晾装瓶放入冰箱，一个星期即可食用，味道好极啦！！
8、煮的时间长短根据个人口味而定。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、预防癌症、增强免疫力等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、香菜搭配；与洋葱、酸奶、基围虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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