| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼肉 | 克 | 308千卡 | 123千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 香鱼饼热量/卡路里688千卡 | |||

1、鱼肉洗净,用刀刃削出鱼蓉,这步要有耐心的。
2肥肉剁碎,加入鱼蓉剁得更细,这样如果有鱼刺夹杂在里面,也会被剁得更细。
3葱花,蒜头,姜备成蓉。马蹄细粒。
4把鱼蓉加入到蒜蓉中,加入盐,生粉,一点油,搅拌起胶。
5鱼皮切块,备用。

2、腌好的鱼蓉,揉成小团,放锅煎金黄。小火。

3、起油锅,煎煎鱼皮,微黄。
加入鱼饼,打个薄芡,这时在锅边撒点酱油,起锅。
鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与伏苹果、祝光苹果、国光苹果搭配;与红番茄、番茄沙司、番茄辣酱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防癌症、温中健胃等功效;可与五花肉、排骨、火腿搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防感冒、降血压、预防高血压等功效;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降压防病、消热解毒等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;
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