| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 电饭锅腊肉煲仔饭热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡,相当于民族舞402分钟消耗的热量270 | |||||
1、腊肉开水煮10分钟，肥肉煮的透明，捞出切片备用；
2、3人份米饭电饭锅蒸上；
3、米饭开始沸腾时，把腊肉摆放在米饭上，让米饭吸收腊肉的香味；
4、跳保温档后，沿锅边浇2勺油，中间再浇一勺，这是起锅巴的关键；
5、盖上盖子焖10分钟；
6、生菜切大片，放入锅内焖2分钟，在米饭和生菜上均匀地浇上3勺蒸鱼豉油；
7、大功告成。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补脾、提高免疫力等功效；可与黑米、紫米、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消脂减肥、促消化等功效；可与海带、猪肝、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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