| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 苦瓜炒鸡丁热量/卡路里588千卡 | |||
1、准备材料.
2、苦瓜洗干净切成小丁备用.
3、鸡肉切丁,放入半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.

4、热锅入油,放入鸡丁.

5、翻炒至变色.
6、放入苦瓜丁.

7、加半勺盐,翻炒三分钟.
8、放半勺鸡精翻炒均匀即可.
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益气、补虚填精等功效;可与冬虫夏草、豇豆、松子搭配;与鲍鱼、狗肾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、抗氧化、养血益气等功效;可与猪肝、鸭蛋、圆茄子搭配;与猪小排、豆腐、猪骨相克,同食可能会引起不适;
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