| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 小河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里359千卡 | |||
1、河虾,盐水中加料酒,泡半小时,沥干

2、热锅热油,加姜两片,中小火炒虾,大约5分钟炒至河虾熟

3、重新起锅下油炒韭菜至软

4、下河虾,一起炒,加入生抽,起锅
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、补肾等功效;可与绿豆芽、猪血、鸡蛋搭配;与牛奶、牛排、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
小河虾的热量93千卡(每100克);具有防心肌梗死、增强性功能、补肾壮阳等功效;可与火龙果、丝瓜、豆苗搭配;与洋葱、南瓜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱寒、解药毒等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、帮助消化、促进消化等功效;可与桑葚、土豆、猪骨搭配;与羊肉、猪骨汤、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
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