| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 猪肉炒鲜蘑热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于露营52分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉切片
2、鲜蘑摘好
3、葱蒜切末
4、西红柿切碎
5、淀粉加水少量搅拌均匀。
6、锅内加食用油少许，放入肉片炒出水分
7、放入切好的葱蒜爆香
8、加入少许老抽或鲜酱油
9、倒入鲜蘑翻炒，并放入小勺盐
10、至鲜蘑出水，放入西红柿，调大火，收汤。
11、水分剩余不多时，加入淀粉水勾芡。关火加入少许鸡精，翻炒，即可装盘(???)
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、促进消化等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、三文鱼搭配；与香菇、地瓜、鱼干相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、大便秘结等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、开胃、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、预防蛀牙等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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