| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 这样做炒面最好吃热量/卡路里974千卡 | |||

1、面条放入沸水中煮至九分熟。

2、捞出过凉水,沥干水分。

3、倒入适量玉米油和酱油拌匀。

4、不粘锅油热后,倒入打散鸡蛋翻炒,再倒入切好的油菜翻炒片刻。

5、倒入面条,用筷子翻拌,撒入适量盐和综合香料,拌匀

6、成品图。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、养胃、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与小米、丝瓜、韭菜搭配;与田鸡、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、止痒消肿等功效;
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