| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 8千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 867克 | 当归牛尾汤热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于吃东西734分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好食材和配料
2、牛蒡去皮泡在淋了白醋的水中防止氧化
3、牛尾汆烫后洗净血沫杂质
4、所有材料放入高压锅或砂锅内，加漫过食材的水焖煮一个小时，排气后调入食盐即可
5、浓浓的当归牛蒡牛尾汤就好了
6、美味营养
7、太适合冬天了
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、强体魄、益血气等功效；
当归具有保肝、补血活血、扩张血管等功效；可与桂圆肉、益母草、肉苁蓉搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有益精明目、明目、抗脂肪肝等功效；可与山楂、大闸蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利于通便、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与肥牛、猪肠、藕搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、促消化等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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