| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 42克 | 鮟鱇鱼肝热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于按摩52分钟消耗的热量240 | |||||
1、鮟鱇鱼取出鱼肝，将经络血管去除
2、清酒煮沸，入姜片、薄荷叶、鱼肝煮5分钟
3、捞出鱼肝，沥干，放入50克白葡萄、海盐、磨碎的百里香、姜末；用锡纸包裹起来，冷冻一晚
4、黄油融化，下洋葱煸香，捞出洋葱，倒入海鲜酱、下海盐、调味，轻轻放入切完片的鱼肝片，小火慢煎两面各1分钟
5、捞出晾凉
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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