| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 温泉蛋肥牛饭热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于治安50分钟消耗的热量150 | |||||
1、火锅肥牛片解冻待用，洋葱切丝、西兰花摘小朵、胡萝卜切片待用
2、西兰花、胡萝卜用水烫煮熟，水中记得放一点油和盐，煮熟后捞出
3、将糖、盐、生抽、味啉混合均匀成调味汁
4、锅中放油烧热，下洋葱丝炒软出香味后，放入肥牛片；将调好的调味汁倒入煮熟肥牛片和洋葱丝，煮到肥牛片刚刚全熟后即可关火出锅
5、盛好米饭，将煮好的洋葱肥牛和汤汁一起浇上、再搭配西兰花和胡萝卜
6、烧一锅水，水开后关火使其停止沸腾；将一个鸡蛋打入汤勺，轻轻下沉至水中烫熟至成温泉蛋
7、切破温泉蛋，使蛋液流出，就可以开吃啦
8、欢迎和我一起交流美食
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、补钙等功效；可与羊排、猪骨、小米搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、增强免疫力、防癌等功效；可与西红柿、胡萝卜、平菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、促消化等功效；可与绿豆芽、圆白菜、草鱼搭配；与白酒、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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