| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 初雪没吃上炸鸡，那就打碗米饭，来一盘最炫川香辣鸡柳热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于安装雨水槽79分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡肉洗净后用肉捶或者刀背将鸡胸肉拍打松软
2、将鸡肉切成长条后用盐和淀粉腌制10分钟
3、将配菜切好备用
4、热锅冷油，放入豆瓣酱煸出红油后放入干辣椒、花椒和生姜，翻炒均匀后将腌好的鸡肉倒入锅中，快炒至变色
5、将红椒，大葱，腰果放入锅中，与鸡肉一同翻炒均匀后起锅
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、活血脉、益五脏等功效；可与油菜、板栗、豇豆搭配；与大蒜、芹菜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、促进消化、开胃消食等功效；可与茄子、鹌鹑、豆腐搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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