| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 药膳当归鸡脚热量/卡路里1514千卡 | |||
 热量1514千卡,相当于羽毛球336分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好材料。
2、鸡脚去爪，洗净，用滚水焯过（可以加点料酒）
3、所有药材放到锅里加清水，大火烧开后小火炖。
4、15分钟后放鸡脚继续炖50分钟。
5、关火前加点盐就可以了。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
当归具有增强免疫力、扩张血管、抗氧化等功效；可与益母草、桂圆肉、熟地搭配；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养血、改善微循环、增强免疫力等功效；可与蛤蚧、白术、麦冬搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、降低胆固醇、保护肝脏等功效；可与白菜、栗子、面条搭配；与牛奶、葱、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、益精明目、补肝等功效；可与山楂干、青蟹、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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