| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 1290千卡 | 391千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 775克 | 坤博砂锅煲仔饭热量/卡路里2065千卡 | |||

1、大米浸泡半小时

2、香肠切片,青菜烫熟(烫青菜的水里加少量油和盐可保持青菜油亮)

3、砂锅内壁刷油

4、泡好的大米放入锅中,加水,米和水的比例1:1.5

5、大火煮开,然后转小火

6、看到米饭表面没有水泡了就可以把香肠和青菜放进去了,中间打一个鸡蛋,继续小火焖

7、调好酱汁备用

8、闻到香肠香味就关火闷十分钟,倒入酱汁搅拌就可以出锅了!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、和胃、缓解胃痛等功效;可与黑米、荷叶、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效;可与苋菜、海虾、青椒搭配;与红薯、鹅蛋、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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