| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 3千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 283千卡 | 884千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 24千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 面包机五香牛肉粒热量/卡路里1347千卡 | |||
1、将牛肉逆者纤维切成厚度约为1.5cm的厚片
2、将牛肉片两边用刀背轻剁 再切成小块
3、除了孜然外 其他调料倒入锅中 小火加热5分钟 中间用汤匙不停搅拌 关火后 变凉待用
4、将凉后的调料倒入牛肉中 拌均匀 腌制1.5个小时
5、将腌好的牛肉放入面包机中 选择烘烤30分钟 上色选深色 到15分钟时 开盖搅拌下
6、将面包机里的牛肉 汤汁蹩出 将调料残渣挑出
7、继续放入面包机选项翻炒 45分钟 还剩8分钟时 放入孜然粉 可根据自己的口味 增加翻炒时间 或者取出后风干
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止渴止涎、滋养脾胃、暖胃等功效;可与大白菜、黄豆芽、草菇搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、止痒解腥、防牙痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、清理胃水等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大豆油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
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