迷彩戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好所需材料；

2、蛋黄和蛋白分别放在两个无水无油的盆里；

3、蛋黄中先加材料中的20克细砂糖拌匀，再加牛奶拌匀，最后加玉米油拌匀，筛入低筋面粉以Z字形搅拌均匀后放一边；

4、将抹茶粉和可可粉各加适量温水化开搅拌均匀；

5、在蛋白中加入4滴柠檬汁；

6、打蛋器中速打至粗泡加入剩余细砂糖的三分之一；

7、继续打至细泡后再加入三分之一的细砂糖；

8、最后打至有细细的纹路后将剩余的细砂糖全部加入；

9、以高速将蛋白打至打蛋器从盆中提起有直立不倒的小尖角就可以了；

10、把蛋白分三分之一的量到蛋黄液中，以炒菜的方式翻拌均匀；

11、翻拌均匀的蛋液全部倒入蛋白盆中，再次以上述方式翻拌均匀；

12、将搅拌均匀的蛋液分为三份，原味蛋液稍微多留一点，剩下的各加入调好的可可糊和抹茶糊搅拌均匀；

13、这个时候先以160度预热烤箱，然后一勺原味一勺可可味，一勺原味一勺抹茶味这样层叠放入模具中，注意三种蛋糕液要分别用三个差不多大小的勺子；

14、蛋液这样层叠放入模具至8分满，可以用牙签画出纹路，也可以不画；

15、放出预热好的烤箱下层，160度烤40分钟；

16、剩余的蛋液装了3个纸杯，可一起放入烤箱，只是纸杯蛋糕要提前15分钟左右取出，可以用牙签插入纸杯蛋糕中，如果抽出来是光滑的证明已经烤好，如不是继续多烤5分钟；

17、烤好的戚风从烤箱取出后在桌子上震2下，立即倒扣放在网架上晾凉后脱模切块，吃不完的蛋糕可装入保鲜盒里放冰箱保存；

18、美美的迷彩戚风蛋糕出炉咯……