| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 276.5克 | 酵母版葡萄干司康热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于扫地309分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉中。
2、牛奶、干酵母、糖、全蛋液混合均匀。
3、称好葡萄干，去蒂，用水浸泡片刻，备用。
4、用手捏搓黄油与面粉混合成粗玉米粉状态，加入2液体混合物。
5、用手揉成光滑的面团。
6、将浸泡后的葡萄干用厨房纸巾吸去多余水分。
7、将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
8、重新压扁，再撒上剩下的葡萄干，揉成上图形状，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜。
9、取出冷藏后的面团。
10、用手压扁。
11、用刀切成8块。
12、表面刷蛋液。
13、摆在烤盘里。
14、放入预热185度的烤箱中层，上下火，烤15分钟左右，具体根据自己的烤箱调整时间。
15、烤成后，取出，装盘。
16、烤成图。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、止血、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、改善视力等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与红糖、西兰花、空心菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
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