| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蒜薹面筋丝热量/卡路里52千卡 | |||
1、原料图。
2、小葱和生姜清洗干净,切碎。

3、蒜薹去尾洗净切段,干辣椒剪成粗丝备用。
4、锅中加油,下入花椒和辣椒,小火煸出香味,把花椒和干辣椒捞出。

5、锅中油烧热,下入葱和姜炒香。
6、下入蒜薹段炒一分钟至变色。

7、下入面筋丝翻炒,再加入之前煸过的辣椒丝。

8、加入适量十三香。

9、加适量生抽炒匀。

10、淋少许老抽翻炒一分钟。

11、加适量食盐调味。充分翻炒均匀入味后关火,出锅装盘。
蒜薹的热量21千卡(每100克);具有降脂、通便防痔、防癌等功效;可与木耳、猪肝、黄鱼搭配;与韭菜相克,同食可能会引起不适;
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