| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 48千卡 | 26千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 风味爆香菇热量/卡路里496千卡 | |||

1、香菇切好泡水洗干净

2、五个蒜四个干辣椒切好

3、这是我用的花椒油

4、我用的主要佐料:烧烤料和酱油

5、花椒油烧热下入蒜辣椒爆香

6、倒入香菇。适量加水翻炒。微微出水倒入多些的烧烤料和适量酱油,?少许料酒?少许白醋?少许鸡精?少许白糖?盐?鸡精?五香粉。

7、开吃。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防贫血、健胃保肝等功效;可与带鱼、扁豆、油菜搭配;与海虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有耐老、杀虫解毒、健神等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、预防蛀牙等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;
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