| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 15千卡 | 153千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 宝宝虾皮白菜水饺 宝宝健康食谱热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于抛光地板94分钟消耗的热量180 | |||||
1、适宜月龄：10个月以上
烹饪时间：30-40分钟
难度分析： 中级
推荐指数：★★★★★
准备120克普通面粉，60克温水。
2、没有和面经验的妈妈，可以买一个电子量称，直接按照我写的配比操作就可以啦！
和面的时候，一边慢慢倒水，一边用筷子迅速搅拌，搅拌成棉絮状，然后放到面板上揉5分钟左右就可以啦！
和成光滑的面团，盖上纱布醒15-20分钟备用。
3、馅料食材：猪肉60g，白菜叶50g，胡萝卜15g，虾皮10g，姜片1片，小葱1根
猪肉需要有一点点肥肉在里面，这样有油脂会让口感更好，不会发柴。
虾皮提前用温水泡洗干净，沥干水分备用。
4、白菜、胡萝卜，分别切成小段，放入料理机中，打成蔬菜末备用。
5、猪肉切成块，虾皮沥干水分，姜片切丝，小葱切段儿，放入料理机中打成肉泥。
如果没有料理机，可以直接用刀剁成馅料拌到一起。
6、顺时针搅拌成细腻的馅料，1岁以上的宝宝可以加少许盐调味，1岁以内的宝宝不用加。
7、下面隆重介绍一看就会的饺子包法！
①醒好的面团揉几分钟，用擀面杖擀成薄薄的饼皮，擀的过程中，如果粘手可以洒少许干面粉。
②用模具，比如量杯口、酸奶盖、饼干模具等等，总之家里有什么就用什么，压出一个4CM左右的小圆饼。这样非常快，分分钟搞定面皮，再也不用担心不会擀饺子皮。
③每一片小面皮上放少许馅料，直接对折收口就可以啦，如果怕收口不严实，可以用手指沾少许水抹在饼皮上，保准一个都不会破！
8、包好的迷你水饺，这样的大小宝宝两口一个就吃掉了！
9、锅内烧水，水开后下入水饺，轻轻用勺子从一侧搅拌，防止粘连。
10、等到锅内水沸腾，打少许冷水，水再次煮开，饺子完全漂浮起来的时候就代表煮好啦！
11、盛出小水饺，剩下的饺子汤可以直接给宝宝喝。也可以像我一样洒入一个蛋液，加少许紫菜，做成美美的紫菜蛋花汤，有干有稀一餐搞定！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、生津液等功效；可与山楂、大白菜、木瓜搭配；与荞麦、杏、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与绿豆芽、黄豆、比目鱼搭配；与樱桃、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、降血压、预防高血压等功效；可与白菜、豆腐、小白菜搭配；与黄豆、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、解毒、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、预防感冒等功效；
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