| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 236千卡 | 118千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 酸汤肥牛热量/卡路里545千卡 | |||
1、小米椒切段,大蒜切末,备用

2、肥牛片汆熟捞出备用
3、锅烧热加少许油,入小米椒、蒜末炒香,再放入酸菜(不喜欢太酸的可以不放)、底料一起拌炒
4、炒匀后加入热水煮开倒入电火锅,加入海鲜菇、虫草花慢慢煮出香味

5、加入肥牛片,准备开吃啦!
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、补脾胃等功效;可与茄子、萝卜、鸡蛋搭配;与生姜、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、促进消化等功效;可与马齿苋、洋葱、五花肉搭配;与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有开胃消食、防感冒、养颜护肤等功效;可与羊肉、明虾、羊排搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循、开胃、帮助消化等功效;可与腊鸭头、光鸭、咸鸭腿搭配;与柿饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、美容等功效;与苦瓜、白酒、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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