| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 8寸戚风乳酪包热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡,相当于编织497分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备
2、将蛋清和蛋黄分开放在无水无油的容器中。蛋清放入冰箱冷藏备用。
3、蛋黄中加入30g白砂糖，搅拌至糖融化，这是乳化的过程。
4、加入45g玉米油
5、再加入45g牛奶，搅拌均匀
6、筛入85g低筋面粉，搅拌均匀
7、面糊均匀滴落，不会立即消失。
8、现在开始打发蛋白霜，需要60g白砂糖。首先在蛋清中滴入5滴柠檬汁。
9、用电动打蛋器低速打至粗泡泡状态，加入1/3的白砂糖。
10、打至细泡泡状态，再加入1/3白砂糖。
11、打至细腻蓬松，有浅浅纹路时加入剩下的白砂糖。
12、打至硬性发泡（提起打蛋器有直立的尖角）
13、将蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，由下往上翻拌均匀。
14、面糊细腻蓬松
15、将面糊倒入垫有油纸的模具中
16、放入预热好的烤箱中下层，150度烤1小时。
17、去掉油纸，放凉网上晾凉待用。
18、现在准备好做奶酪馅的材料。
19、将软化的150g奶油奶酪压碎，加入30g牛奶
20、筛入30g糖粉
21、加入30g奶粉
22、用电动打蛋器打顺滑
23、将蛋糕切块，喜欢4块、6块、8块随意哈！
24、将每块蛋糕中间切一刀
25、夹入奶酪馅
26、再在外切面抹上奶酪馅
27、准备40g奶粉和5g糖粉混合均匀（怕甜可不加糖粉）
28、将蛋糕放入奶粉中，两边蘸一下
29、就是这么简单～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与黄豆、圆生菜、苋菜搭配；与兔肉、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、防治近视等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与果汁、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、化痰、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与牛蛙、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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