| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 是卤鸡爪啊热量/卡路里2666千卡 | |||

1、干料(可以用茶叶包包起来 我没有就直接扔锅里了)

2、鸡爪子 鸡翅根 鸡胸 全家福 开水焯一下 去下油沫子 捞起来过凉水 这个步骤应该是让肉紧致一点

3、干料 湿料 原料 全家福 啦啦啦啦啦啦

4、倒进电压力锅 加水 盖过鸡爪子 炖烂 也可以用普通锅小火慢慢炖 我是最近买了新压力锅 恨不得天天用 哈哈哈哈哈

5、实践证明 最好还是用锅小火慢炖 刚看了电压力锅 爪子什么的全部炖烂了 就是没入味 现在转移到锅里用燃气慢慢卤 顺便加了些料 没盐味

6、出锅 随便拍张 爪子煮太烂了 没嚼劲 以后不用电压力锅了
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补精、活血脉等功效;可与板栗、松子、茶树菇搭配;与李子、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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