皮蛋豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、养阴止血、凉肠等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

葱花具有增强食欲、预防感冒、缓解疲劳等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、散瘀等功效；可与猪骨、黄瓜、绿豆芽搭配；与莼菜、牛奶、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；