| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大米粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 羊肉脆卷热量/卡路里1181千卡 | |||
 热量1181千卡,相当于吹长号337分钟消耗的热量210 | |||||
1、羊肉切碎，葱切碎
2、加入料酒，生抽，盐，醋，糖
3、将拌好的羊肉平铺开
4、抹大米粉
5、卷春卷
6、下锅煎
7、翻面不要把皮弄破
8、翻面后煎15秒 盖盖子 焖3分钟 关火 在焖5分钟
9、取出
10、切开
11、完美
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、益劳损、补血温经等功效；可与海参、辣椒、豆腐搭配；与海螺、茶叶、竹笋相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、预防心血管疾病、止汗等功效；
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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