| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 蔓越莓蛋糕块热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于唱歌540分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋清蛋黄分离，往蛋黄内倒入水和油，筛入低筋面粉
2、搅拌成细腻顺滑的蛋黄糊
3、蛋清内加入几滴白醋，打发至看不见蛋清的状态
4、然后一次性倒入全部的糖，中速打发至湿性发泡
5、将三分之一蛋白倒入蛋黄糊内拌匀，接着倒入剩余蛋白中拌匀
6、加入切碎的蔓越莓干拌匀
7、接着倒入铺了油纸的烤盘内，用刮刀抹平，用手拍一下烤盘震掉气泡
8、接着送入预热好的烤箱，150度30分钟左右即可
9、拿出来震掉热气脱模
10、切块食用~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、抗氧化等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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