| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 野山椒 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 泡椒凤爪热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于冰上掷石游戏117分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡爪 洗净冷水下锅倒入适量料酒 花椒 葱段 姜片煮8分钟 捞出过冷水备用 取保鲜盒将整袋野山椒倒入 加适量白醋 盐 白糖 切适量小米辣 密封冰箱冷藏一天即可
2、泡椒凤爪就完成了
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、温中散寒、芳香健胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、健胃、胃肠胀气等功效；可与圆白菜、海虾、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、促消化、消除疲劳等功效；
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