| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 484千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清炖鲅鱼热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于修筑围墙81分钟消耗的热量360 | |||||
1、鱼处理干净。切3厘米左右段，蒜切片。
2、锅中加油
3、放入花椒、大料、葱姜蒜爆香。
4、倒入生抽，烧开。
5、加少许醋
6、加入水盖过鱼块。放入鱼块，继续烧开盖锅盖大火烧开后，加盐小火继续炖鱼。水快干后，关火。
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、早衰、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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