| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 炸鸡柳热量/卡路里451千卡 | |||

1、新鲜鸡胸肉洗净切成条,放盐、鸡粉、料酒搅拌均匀,放置10分钟入味待用。

2、裹上一层玉米淀粉,用筛子筛去多余的淀粉。

3、放油锅炸至金黄,撒少许黑胡椒即可食用。(我用菜籽油炸的,所以颜色发黄)
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚填精、活血通络等功效;可与豇豆、板栗、油菜搭配;与芹菜、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促消化、呵护咽喉等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、增进食欲等功效;
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