| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 电饭煲猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于保龄球运动583分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。
2、八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。
3、猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。
4、蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制15分钟。
5、香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中，注入清水和猪蹄齐平。合上盖子闷煮两小时。
6、完成！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、促进生长、改善冠心病等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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