| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 943克 | 蒸面条热量/卡路里2698千卡 | |||
 热量2698千卡,相当于蛙泳270分钟消耗的热量600 | |||||
1、肉先煮再切丝。豆角切段。
2、锅放稍多一点油，放八角，花椒，五花肉煸出油。放 2勺老抽，一勺生抽。
3、放入豆角翻炒。加够 盐和鸡精。
4、加适量水，煮开后关火。这个要靠经验，少了拌面的时候拌不匀，多了倒掉。宁多勿少。
5、蒸锅加水烧开。
6、水开后把面条散放在蒸笼里，我没铺笼布，把菜汤洒上一层，也不粘的。蒸15至20分钟。
7、蒸好的面条放一个盆里，把炒锅里的菜和汤浇上去，拌匀。
8、拌匀后的面条再次放到蒸笼里蒸10到15分钟，就可以了。出锅只顾 盛饭了，忘了拍照。
9、配一个十香菜鸡蛋汤。
10、成品。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、安养精神、益肾等功效；可与玉米、冬瓜、大蒜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补肾养血、止消渴等功效；可与白菜、山楂、大蒜搭配；与杏仁、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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